รัฐมนตรีหันมาใช้เทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อเสริมสร้างระบบอาหารและการเติบโตของชนบท

การประชุมระดับรัฐมนตรีด้านความมั่นคงทางอาหาร เอเปค ครั้งที่ 11หางโจว สาธารณรัฐประชาชนจีน | 26 สิงหาคม 2569

รัฐมนตรีและผู้แทนระดับสูงจาก 21 ประเทศสมาชิกเอเปคกำลังหันมาใช้เทคโนโลยีใหม่ๆ รวมถึงปัญญาประดิษฐ์ (AI) เพื่อเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับทุกส่วนของห่วงโซ่อุปทานอาหารของภูมิภาค ตั้งแต่การผลิตทางการเกษตรไปจนถึงการพัฒนาชนบท

ในการประชุมระดับรัฐมนตรีด้านความมั่นคงทางอาหารเอเปค ครั้งที่ 11 ซึ่งจัดขึ้นที่เมืองหางโจวเมื่อวันอังคารที่ผ่านมา รัฐมนตรีและผู้แทนระดับสูงต่างเน้นย้ำว่าห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ยืดหยุ่นเป็นรากฐานสำคัญของความเป็นอยู่ที่ดีและการเติบโตทางเศรษฐกิจของภูมิภาค ท่ามกลางความปั่นป่วนที่เพิ่มมากขึ้น

“ความมั่นคงทางอาหารเป็นพื้นฐานสำคัญของการอยู่รอดของมนุษย์ การปรับปรุงพันธุ์ การเพาะปลูก และการแพร่กระจายพืชอาหารข้ามทวีปได้เป็นรากฐานสำคัญของการอยู่รอด การสืบพันธุ์ และความก้าวหน้าของอารยธรรมมนุษย์” นายหลิว กัวจง รองนายกรัฐมนตรีของจีน กล่าวเปิดการประชุม

“เอเปคผลิตอาหารเกือบครึ่งหนึ่งของโลกและมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความมั่นคงทางอาหารของโลก อย่างไรก็ตาม เราควรตระหนักว่าภัยคุกคามที่เพิ่มสูงขึ้นจากภัยพิบัติทางธรรมชาติได้สร้างความไม่แน่นอนให้กับการผลิตอาหาร เราจำเป็นต้องร่วมมือกันเพื่อรับมือกับความท้าทายใหม่ๆ เหล่านี้” หลิวกล่าวเสริม

ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกคิดเป็น47 เปอร์เซ็นต์ของความสูญเสียทางการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับภัยพิบัติ ทั่วโลก โดยภัยธรรมชาติและสภาพอากาศสุดขั้วรบกวนตารางการเพาะปลูก ทำลายผลผลิต และเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของดิน ทำให้เกษตรกรบางรายไม่สามารถปลูกพืชผลที่เคยปลูกได้ตามปกติ

รัฐมนตรีชี้ให้เห็นถึงการใช้ข้อมูลและปัญญาประดิษฐ์ (AI) เพื่อช่วยคาดการณ์ความเสี่ยงและปรับปรุงแนวทางการทำการเกษตรแบบปรับตัวได้ตามการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อม พวกเขากล่าวว่าเครื่องมือเดียวกันนี้ซึ่งอิงตามหลักวิทยาศาสตร์และหลักฐาน สามารถเสริมสร้างการจัดการน้ำ ดิน และป่าไม้ เพื่อช่วยให้เกษตรกรผลิตได้มากขึ้นโดยใช้ทรัพยากรน้อยลงและปล่อยมลพิษน้อยลง

ประเทศต่างๆ ยังเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการบูรณาการเทคโนโลยีที่อำนวยความสะดวกทางการค้าตลอดห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด รวมถึงมาตรการด้านความปลอดภัยทางชีวภาพและศุลกากร โลจิสติกส์แบบควบคุมอุณหภูมิ และระบบตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้รวดเร็วและปลอดภัยยิ่งขึ้น

การหารือยังเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการลดการสูญเสียและของเสียจากอาหาร ซึ่งเป็นขั้นตอนที่จะช่วยให้ราคาอาหารเข้าถึงได้ง่ายและมีราคาไม่แพงทั่วทั้งภูมิภาค รัฐมนตรีชี้ให้เห็นว่า ตั้งแต่การผลิตและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการค้าปลีกและการบริโภค การให้ความรู้แก่ประชาชนที่ดีขึ้น การติดตามข้อมูล และปัญญาประดิษฐ์ (AI) เป็นวิธีที่จะช่วยลดของเสียและใช้ประโยชน์จากการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งให้คุ้มค่าที่สุด

การประชุมเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการให้เกษตรกรและชุมชนชนบทเป็นศูนย์กลางของการพัฒนาการเกษตรให้ทันสมัย ​​โดยต้องมั่นใจว่าเทคโนโลยีที่ปรับให้เข้ากับสภาพท้องถิ่นจะช่วยเพิ่มรายได้ให้เกษตรกร เพิ่มการจ้างงานในพื้นที่ชนบท และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ผลิตรายย่อย 

รัฐมนตรีเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการลงทุนที่มากขึ้นและการเข้าถึงแหล่งเงินทุนเพื่อปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐาน บริการสาธารณะ และทรัพยากรดิจิทัลในพื้นที่ชนบท เพื่อให้มั่นใจว่าเทคโนโลยีใหม่ ๆ จะนำมาซึ่งโซลูชันที่ใช้งานได้จริงสำหรับเกษตรกรและชุมชนที่พึ่งพาภาคเกษตรกรรม

“การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน และความท้าทายหลายประการได้ส่งผลกระทบต่อความมั่นคงทางอาหารของภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ประเทศสมาชิกเอเปคเป็นประเทศเพื่อนบ้านที่มีสภาพทางการเกษตรที่หลากหลายและผลประโยชน์ที่เชื่อมโยงกัน การสร้างความมั่นคงทางอาหารในภูมิภาคนี้จึงเป็นหน้าที่และภารกิจร่วมกันของสมาชิกเอเปคทุกประเทศ” จาง จู รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและกิจการชนบทของจีน และประธานการประชุมระดับรัฐมนตรีเอเปคว่าด้วยความมั่นคงทางอาหาร กล่าว

รัฐมนตรีกล่าวว่า ความมั่นคงทางอาหารเป็นรากฐานสำคัญของทุกสิ่งทุกอย่างที่ภูมิภาคนี้สร้างขึ้น พร้อมเรียกร้องให้มีการทำงานร่วมกันอย่างใกล้ชิดระหว่างนักวิจัย เกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้กำหนดนโยบาย เพื่อนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในทุกขั้นตอนของห่วงโซ่อุปทานอาหาร และป้องกันการหยุดชะงักที่จะเกิดขึ้นในอนาคต

Cr : apec.org